Découverte des vignobles chinois

Visites et dégustations

etoile HEBEI / SHANXI / SHANDONG / YUNNAN / NINGXIA / XINJIANG

Traditionnellement les chinois sont de plus fervent consommateurs d’alcools forts que de vins ; mais les choses évoluent, et la Chine s’intéresse de plus en plus à la culture de la vigne. On la compte aujourd’hui parmi les dix principaux producteurs de vins au monde. Yantai dans la région du Shandong est devenue la capitale vitrine du vin en Chine notamment grâce à son climat tempéré. On y trouve notamment le futur vignoble Lafite et un grand nombre de sociétés viticoles de renom. D’autres régions tirent leur épingle du jeu : Le Hebei qui dispose d’un grand nombre de vignobles, le Ningxia qui est probablement la région la plus qualitative de Chine, le Xinjiang qui est la plus grosse région productrice, avec beaucoup de raisins de table également, et le Shanxi et le Yunnan qui émergent doucement. Découvrez les vins chinois et leurs histoires et profitez d’une visite de vignobles pour discuter des secrets de production avec les viticulteurs locaux ; sans oublier le plaisir d’une dégustation pour clore cette expérience unique.